Créativité avec une salade

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Cuire les Maulies, préalablement coupés en tranche, à la poêle dans un peu de matière grasse.

Déposer les tranches chaudes ou froides sur une salade de mâche, une iceberg ou sur la salade de votre choix. Ajouter des fines herbes, des rondelles de radis, de croutons de pains et assaisonnez  d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

Note: Une salade de pomme de terre ou de céleri et carottes est un accompagnement parfait pour un Maulies